Caractères végétatifs

Diospyros kaki L. Famille des Ébénacées Originaire de Chine
Le kaki ou Plaqueminier est un (…)

Floraison et production

La floraison des variétés de kaki a lieu fin mai. Les fleurs apparaissent sur le bois de (…)

Sol

Le kaki à une grande adaptabilité à différents types de sol. Cependant les sols limoneux, (…)

Densité de plantation et conduite des arbres

Les densités peuvent être variables selon le système de conduite choisi. Les densités les plus (…)

Entretien de la culture

Taille de formation : depuis la première année jusqu’à l’entrée en production. Taille de (…)

Maladies et ravageurs

Le kaki est une espèce assez rustique peu sensible aux maladies et ravageurs et peu exigeante en (…)

Utilisations

En frais : la grande majorité des kakis vendus en France proviennent d’Espagne, qui exporte (…)